Descrizione
Il Frantoio, è un tre fasi 5 quintali ora, il Pegaso 500, delle Officine Meccaniche Toscane, è stato ricondizionato completamente.
Ha circa 900 ore di lavoro. Perfettamente manutenuto.
Grazie alla sua tecnologia sono stati vinti innumerevoli premi.
E' un impianto di piccole dimensioni che garantisce prestazioni e qualità del prodotto eccellenti. Infatti la tecnologia ed i materiali impiegati rendono Pegaso 500 un impianto con caratteristiche professionali a tutti gli effetti, ma ridotto in dimensioni.
Il sistema operante produce olio senza utilizzare separatori finali ad asse verticale. È caratterizzato anche dall'impiego di bassissimi volumi di acqua di miscelazione a bassa temperatura. Volumi di acqua ridotti accoppiati alla totale assenza del separatore finale, si traducono in un minor impatto ambientale.
Grazie alla sua compattezza e modularità non sono necessarie opere murarie, idriche ed elettriche per l'installazione. Può essere facilmente posizionato su una superficie minima (circa 20 m2).