Descrizione
Il trittico Bravo 305 Executive è il top di gamma della famiglia Bravo, permette, con una sola macchina, di pastorizzare, mantecare e produrre diversi prodotti per la tua gelateria/pasticceria/
Il suo cilindro stretto e lungo offre maggiore superficie gelante in modo da migliorare la lavorazione della miscela e migliorare le prestazioni della macchina.
Possibilità di lavorare con il Sistema IONICO: variatore di velocità controllata da un software che garantisce un gelato perfettamente asciutto
Possibilità di lavorare impostando il tempo.
Possibilità di lavorare impostando la temperatura di estrazione.
L'enorme flessibilità del Bravo EXECUTIVE può produrre:
Gelato, sorbetto, semifreddi,crema pasticcera, cioccolato, gelatina di frutta, meringa, salse e confetture, crema al burro, panna cotta, mousse, cottura salse, zabaione.
Una macchina combinata con produzione oraria 20/30 litri , fino a 5 litri di miscela prodotta per ciclo
Condensazione: acqua
Potenza: 6,3 kw
Misure: 50 x 100 x h 140
Voltaggio: 380 trifase 3/n
Tutte le guarnizioni e premistoppa sostituite e nuove.
Garanzia e spedizioni in tutto il mondo
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Disponiamo di mantecatori, pastorizzatori, machine per gelato e soft/yogurt delle migliori marche, Carpigiani, Frigomat, Cattabriga, Gel Matic, Coldelite, trittico Bravo, Pastochef, eismaschinen, pasteurisierer, softeismaschinen, kombimaschinen,
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