Forno a Legna

Descrizione

Allegro è il forno più grande della gamma Forninox di Alfa. Allegro, ha il piano refrattario, la volta in acciaio inox e la coibentazione in fibra ceramica. • Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura. • La volta interamente in acciaio inox permettere di raggiungere elevate temperature con poca legna. • La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno. • Su Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura nella camera del forno. • L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco. • Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature. CARATTERISTICHE: • Colori: rosso antico • Numero di pizze: 5 • Infornata pane: 5 kg • Alimentazione: legna • Temperatura massima: 500° C Visibile presso “Centro Fuoco Giannini” a Terontola, per maggiori informazioni contattare: 392 9621105