Descrizione
Allegro è il forno più grande della gamma Forninox di Alfa.
Allegro, ha il piano refrattario, la volta in acciaio inox e la coibentazione in fibra ceramica.
• Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.
• La volta interamente in acciaio inox permettere di raggiungere elevate temperature con poca legna.
• La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
• Su Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura nella camera del forno.
• L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
• Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.
CARATTERISTICHE:
• Colori: rosso antico
• Numero di pizze: 5
• Infornata pane: 5 kg
• Alimentazione: legna
• Temperatura massima: 500° C
Visibile presso “Centro Fuoco Giannini” a Terontola, per maggiori informazioni contattare: 392 9621105