Descrizione

BAROLO DOCG RISERVA ESSENZE 2001 MAGNUM 1.5 LT CASSA LEGNO | TERREDAVINO Vitigno Nebbiolo Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e affinamento Pur utilizzando una vinificazione tradizionale rimane evidente lo stile aziendale che punta ad ottenere vini corposi, fruttati e molto equilibrati. A seguito di una lunga macerazione a “cappello sommerso” di circa 25 giorni, si effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Segue l’affinamento in legno fino a 36 mesi e l’assemblaggio finale, prima dell’imbottigliamento. Infine, si procede con il lungo affinamento in bottiglia Aspetto Colore rosso rubino intenso con riflessi granata Naso Il profumo etereo, con sentori di viola, confettura di more, liquirizia e chiodi di garofano Bocca Sapore secco corposo, con tannini setosi e un delizioso retrogusto di frutti di bosco e cioccolato Formato Bottiglia 1,5 lt