Descrizione

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey è un rigoroso Metodo Classico prodotto in Trentino. Vinificato da uve Chardonnay, si caratterizza per il Dosaggio Zero che esalta la pulizia aromatica e la precisione gustativa. La presa di spuma tramite rifermentazione in bottiglia assicura grande eleganza. Un affinamento prolungato offre a questo Pas Dosé una trama avvolgente e introduce con coerenza la lavorazione e lo stile territoriale. Questo vino nasce nei paesaggi del Trentino, all’interno della nota denominazione regionale. Viene impiegato lo Chardonnay, coltivato in vigneti a un’altitudine media di 600 metri sul livello del mare. Questa collocazione geografica definisce nettamente l’impostazione produttiva. L’origine montana è vitale per l’identità del Trentodoc, poiché offre al vino una spiccata finezza e una profonda nitidezza delle sensazioni. In primavera, la cuvée viene imbottigliata per la rifermentazione e affronta un affinamento sui lieviti di almeno trenta mesi. La sboccatura finale consegna un vino di grande purezza varietale. Il vino si presenta con una veste giallo paglierino intenso, impreziosita da un perlage fine e persistente. Il naso è compatto, animato da sentori di cedro, lime e mela verde, ben fusi con rifiniti aromi di lievito. Al palato mostra una gradevole tensione gustativa, bilanciata da una consistenza cremosa e appagante. I ritorni fruttati accompagnano la degustazione verso un finale persistente e mantengono grande coerenza tra profumi e assaggio. SCONTO su acquisti Multipli!! 👍👍

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