Descrizione

Tinata 2014 Monteverro è un IGT Toscana Rosso da Syrah e Grenache, intenso e fine, con profumi mediterranei e grande eleganza. Tinata è prodotto sulla costa toscana con vitigni provenienti dal Rodano meridionale. Monteverro vuole dare un carattere caldo e maremmano - e quindi toscano - agli stili enologici più apprezzati del mondo. L’uvaggio di Syrah e Grenache, tipico nella Francia meridionale, è stato replicato sia in California che in Australia con grande successo. La Syrah è un’uva francese autoctona della Valle del Rodano, cateterizzata dalla ricchezza di polifenoli; la Grenache è un’uva di origine spagnola, ma è molto diffusa in Francia e dà vini fruttati e caldi. Monteverro ha piantato Syrah e Grenache in alcuni dei suoi terreni migliori con suolo argilloso e calcareo, ricco di ciottoli, con alta densità d’impianto. La vendemmia per il Tinata di Monteverro è manuale e ogni parcella viene vinificata a parte. La fermentazione in acciaio è svolta da lieviti autoctoni. Il 70% del vino affina per 16 mesi in barrique francesi mentre il 30% affina per lo stesso tempo in recipiente di cemento a forma di uovo. Il vino non è filtrato. Abbinamenti Tinata è un grande vino moderno morbido e suadente, che può essere apprezzato in occasioni importanti anche fuori pasto. A tavola si abbina perfettamente a formaggi stagionati e a grandi arrosti. Un suggerimento: agnello al forno con erbe aromatiche. Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, primi di carne, piatti speziati e piccanti. Occasioni pranzo d’affari, cerimonia, barbecue, a lume di candela, dopo cena, vini per una serata romantica.

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