Descrizione

"Padre" di tutti i Prosecco Quello che hai in mano è un Carpenè Malvolti - Prosecco di Conegliano (Extra Dry). Questa non è semplicemente un'azienda storica, è la cantina. Nel 1868, Antonio Carpenè fondò la casa e fu il primo in assoluto a codificare il metodo di spumantizzazione del Prosecco e a scriverne la parola "Prosecco" in etichetta. Se oggi il mondo beve Prosecco, lo si deve letteralmente a questo signore (il cui volto compare sul retro della bottiglia!). 🏷️ Dettagli da "Dilettante da Mostra" (e da Collezionista) I Dettagli Tecnici: Tipologia: Spumante Extra Dry (morbido, con un leggero residuo zuccherino che bilancia la freschezza). Gradazione: 11% vol. Zona: Conegliano (il cuore storico e la zona collinare più pregiata del Veneto). Un Tocco Vintage: Guarda la sigla V.S.Q.P.R.D. (Vino Spumante di Qualità Prodotto in Regioni Determinate): è la vecchia classificazione europea usata prima che venisse introdotta la DOCG ufficiale per Conegliano Valdobbiadene (avvenuta nel 2009). Anche il design dell'etichetta, il font e il lotto di produzione testimoniano che si tratta di un imbottigliamento con qualche anno sulle spalle. Prosecco è un vino spumante nato per essere bevuto giovane e fresco (idealmente entro 1-2 anni dalla vendemmia) per apprezzarne la croccantezza del frutto e le bollicine vitali. Se questa bottiglia è rimasta in una credenza o in cantina per parecchi anni, potrebbe aver perso gran parte dell'effervescenza e aver sviluppato note più mature/ossidative. Se decidi di stapparla, aspettati una sorpresa... o considerala un bellissimo oggetto d'epoca da esposizione!

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