Descrizione

Volume rilegato di 352 pagine DIX editore per Le Cordon Bleu-Academie d'art culinaire de Paris 1895 "Scuola di cucina". Le migliori tecniche e i trucchi del mestiere, più di 200 ricette classiche e 2000 foto integrano i 15 capitoli, ognuno dedicato a una categoria di cibi. Dimensioni: 21,5 x 28 x 3 cm.