Descrizione

Quello in foto è un forno per il pane in ceramica - la Bread Cloche / Le Pain di Emile Henry. È una pentola fatta apposta per fare il pane in casa come dal fornaio. Marca: Emile Henry France - è ceramica refrattaria francese di alta qualità, non è ghisa. È composta da due parti: Un piatto basso dove metti l'impasto Una cupola alta a campana che fa da coperchio La cupola intrappola il vapore che esce dal pane mentre cuoce, e crea lo stesso effetto di un forno professionale: crosta super croccante e lucida mollica morbida e alveolata dentro Se la usi, devi solo metterla in forno tradizionale (non a induzione), 230-240°C. Non ha bisogno di manutenzione.

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