Operativo Sala Ristorazione Bar Hotel in Italia

Descrizione

Spettabile Azienda Presentazione / Introduzione Leggere con attenzione Premetto che valuto il mio ruolo, un passo indietro la proprietà ( la sola a cui rispondo ) e posso anche sostituire se necessita e NON mi precludo di svolgere il mio ruolo in più punti vendita ( Belluno Emilia Romagna Palermo Genova Torino ). Non rispondo a preposti, agenzie perché il mio ruolo ? lo definisci con la sola proprietà e cerco persone serie. Non ho il forma mentis del dipendente, avendo fatto il percorso diametralmente opposto e perciò NON ho il classico Curriculum ( del dipendente ) ma un Tragitto Professionale/ Know How diretto ! Ex Titolare, Amministratore di : Pubblici Esercizi, Azienda Artigiana Produttiva e poi mi sono occupato di consulenze/ organizzare/consolidare/sviluppare Brand e conseguenza vuole che sia un' operativo, polivalente perché parte della mia professione è essere poi direttore, conduttore dell'azienda, o di più pubblici esercizi. Seguo/seleziono il personale, formo una squadra, sono ragioniere perciò se si vuole economo, così dà consolidare l'esistente, migliorare il fatturato, la redditività ( full cost ). Gestione e processi d'espansione, consolidamento aziendale e sviluppo format. Conoscenza delle norme igienico sanitario, gestione marketing, organizzazioni eventi, delivery, come seguo il magazzino, acquisti, mi confronto quotidianamente con la sola proprietà, talvolta la sostituisco. Ruoli di mia conoscenza ( Alimentari, Pubblici Esercizi, Artigianale Produttivo ) conoscenza territorio Nazionale e Sviluppo Multi Sede e rete commerciale. Conoscenza del marketing, delivery, vini, sviluppo brand, cassa, receptionist, prime necessità ( se necessita ) caffetteria/cucina. Persona corretta, empatia, ottima presenza, educazione. A disposizione per maggiori informazioni, ma NON c'è assolutamente urgenza, ma la disponibilità a qualsiasi confronto se si cerca il mio ruolo. Gian