Descrizione

Affettatrice manuale vintage Swedlinghaus tipo 300-51 a volano: un'eccellenza della meccanica artigianale italiana prodotta tra la fine degli anni '70 e i primi anni '80. Lama da 300 mm, Materiali storici: struttura pesante in ghisa e dettagli meccanici in acciaio cromato rifinita nella classica colorazione rossa lucida. Componenti inclusi: gruppo affilatoio superiore incorporato per mantenere la lama sempre efficiente e braccio blocca-salumi a morsa. E' stata completamente restaurata anni fa, ora ha solo bisogno di registrare il meccanismo di avanzamento. Vendo causa inutilizzo.