Totali n. 4 serbatoi :
- n. 1 serbatoi in acciaio da 3000 litri semprepieno con camera d'aria euro 1800 ;
- n. 1 serbatoio in acciaio da 5000 litri euro 3500;
- n. 1 serbatoio in acciaio 7000 litri euro 4500 ;
- n. 1 serbatoio in acciaio per la fermentazione con tasca per raffreddamento completo di gruppo frigorifero euro 6000.
I serbatoi sono pieni di vino rosso Motepulciano, Cabernet Soavignon, Sangiovese 0.40 euro litro.