Descrizione

FERRARI GIULIO RISERVA DEL FONDATORE EXTRA BRUT 2007 CL 75 CASSA LEGNO Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 è uno dei più straordinari esempi di Metodo Classico italiano, una vera icona dell’enologia nazionale che nasce dal sogno del fondatore Giulio Ferrari: creare in Trentino uno spumante capace di competere con i migliori Champagne. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo spumante è ottenuto da sole uve Chardonnay coltivate in vigneti di montagna, ad alta quota, selezionati con estrema cura sulle colline intorno a Trento. L’annata 2007, in particolare, è il frutto di una vendemmia eccezionale, favorita da un clima equilibrato che ha permesso una maturazione perfetta delle uve, conferendo al vino struttura, eleganza e longevità. Dopo una vinificazione meticolosa, il Giulio Ferrari 2007 ha riposato per oltre dieci anni sui propri lieviti, un affinamento lentissimo che ha donato al vino una straordinaria complessità aromatica e un perlage finissimo, cremoso e persistente.

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