Descrizione

Antica catena da camino in ferro battuto (chiamata anche cremagliera o regolatore per paiolo). Caratteristiche e Utilizzo Funzione: Veniva appesa all'interno del focolare per sostenere paioli, pentole o marmitte. Regolazione: La sezione centrale con gli anelli (o maglie) permetteva di agganciare il gancio inferiore a diverse altezze, così da regolare la distanza tra la pentola e la fiamma viva e controllare la cottura dei cibi. Periodo: Questo tipo di utensile rurale in ferro forgiato a mano risale tipicamente tra il XIX e l'inizio del XX secolo.

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