Descrizione

Antica formella in terracotta invetriata. Tradizionalmente utilizzato in Sicilia per la preparazione e la formatura della cotognata o della mostarda siciliana. Sotto sono presenti i tre caratteristici piedini d'appoggio in terracotta applicati a mano, che servivano a tenere lo stampo sollevato dal tavolo durante il raffreddamento del dolce, favorendo il passaggio dell'aria. Misure: 13,5x4,7 cm.

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