Descrizione

Batticarne francese rotondo antico Batticarne con paletta rotonda e piatta, ottenuto con acciaio fuso di origine francese (marchiato sul manico “acier fondu”), dotato di manico lungo e forato in testa per poterlo appendere quando non è in uso. Lo stato è ottimo. Le dimensioni sono: Lunghezza 29 cm – Larghezza 9 cm. – Spessore paletta mm.100 Dal Web – Biblioteca Culinaria Usato come un martello o un mazzuolo, questo tipo di batticarne è più recente di quello con la forma a paletta. Sembra una via di mezzo nell’evoluzione verso lo strumento che conosciamo oggi a forma di fungo rovesciato. La sua funzione era quella di rompere e stritolare le fibre più dure della carne e appiattire e allargare la fetta.

Modalità di consegna

In fase di acquisto potrai scegliere tra queste opzioni

Punto di ritiro

da 2,39 €

Ritiro del pacco presso un negozio o un locker

Consegna prevista entro 2-6 giorni lavorativi

Oppure

Consegna a domicilio

da 5,99 €

Il pacco verrà recapitato all'indirizzo da te scelto

Consegna prevista entro 3-6 giorni lavorativi

Spedizione gestita da Subito