Descrizione

Vendo bottiglia vintage di Kweichow Moutai Flying Fairy FF53 da 500 ml, prodotto tra fine anni '70 ed inizi '80. Integra mai aperta, priva del sigillo dei monopoli perché acquistata in Cina e con leggeri scolorimenti o usure delle etichette come visibile nelle foto allegate. Regalati un distillato unico, dall'aroma fresco ma intenso e persistente. Il Moutai è il 'distillato della diplomazia' ed uno dei più prestigiosi tra i Baijiu cinesi. Ha come ingredienti di base il sorgo e il frumento, e può essere prodotto unicamente nella città di Moutai, nella provincia di Guizhou. Questo luogo gode di u n microclima unico che permette lo sviluppo di particolari microorganismi attivi nella fermentazione ed anche la composizione dell'acqua e della terra, che si trovano nella valle del fiume Chishui, sono elementi fondamentali per la riuscita del Moutai: eccezionalmente puro, mite e pastoso, dalla fragranza dolce e dall'inimitabile persistenza. La sua produzione è rigorosamente scandita da una ricetta millenaria. Per ottenere una sola goccia di questo distillato, sono necessari almeno tre anni di lavorazione. Il processo comprende varie sessioni di bollitura, varie fasi di maturazione e miscela secondo le tecniche tradizionali sviluppate in secoli di esperienza e ben 9 cicli di fermentazione e distillazione.

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