Descrizione

Ceretto Barbaresco Asili Bernadot DOCG 2013 – Il Cru di Treiso nella Grande Annata del Nebbiolo Piemontese, Eleganza e Profondità .. dalla mia Collezione Privata! "I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalì Il Barbaresco Bernadot DOCG 2013 di Ceretto nasce dall’omonimo cru situato a Treiso, nel cuore delle Langhe, una zona particolarmente vocata alla produzione di Nebbiolo di grande finezza e longevità. È una delle espressioni più interessanti della cantina, dove il carattere del territorio viene valorizzato attraverso una vinificazione precisa e un affinamento capace di accompagnare il vino verso una splendida maturità. Prodotto con 100% Nebbiolo, il Bernadot 2013 appartiene a una vendemmia considerata particolarmente favorevole nelle Langhe. La maturazione in legno, alternando piccoli contenitori francesi e botti più grandi, permette di integrare progressivamente la struttura del vitigno senza coprirne l’identità. Nel calice mostra un rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet si sviluppa lentamente, con profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie, erbe aromatiche, cacao e delicate sensazioni balsamiche. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde, mentre il palato evidenzia un equilibrio molto raffinato tra freschezza, tannino e componente fruttata. La trama è elegante, asciutta e persistente, con una chiusura sapida e minerale. La qualità del Bernadot 2013 è stata riconosciuta da importanti critici internazionali: 93/100 Wine Advocate, 92/100 Decanter e 92/100 Wine Spectator; James Suckling ha attribuito 94/100. Oggi l’annata offre una fase di degustazione particolarmente interessante, pur conservando caratteristiche che consentono un’ulteriore evoluzione in bottiglia. Ideale con tajarin al ragù, agnolotti piemontesi, risotti ai funghi e al tartufo, brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati, in particolare Castelmagno.

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