Descrizione

Ceretto Barbaresco Asili Bernadot DOCG 2014 – Il Grande Cru di Treiso, Eleganza, Profondità e Finezza nel Nebbiolo delle Langhe .. dalla mia Collezione Privata! "I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalì Il Barbaresco Bernadot DOCG 2014 di Ceretto nasce nell’omonimo cru di Treiso, nel cuore delle Langhe, da uno dei territori più vocati alla produzione di Nebbiolo di grande personalità. È un vino che unisce struttura e raffinatezza, capace di esprimere il carattere del cru con una progressione elegante e una notevole profondità. Prodotto con 100% Nebbiolo, il Bernadot viene affinato per circa 24 mesi in tonneau, un passaggio che accompagna la maturazione senza cancellare l’identità del vitigno. L’annata 2014, caratterizzata da condizioni climatiche non semplici, ha premiato le zone e i produttori capaci di lavorare con precisione, dando vini freschi, fini e particolarmente interessanti con l’evoluzione in bottiglia. Nel calice presenta un rosso rubino luminoso con iniziali riflessi granati. Il profilo aromatico è elegante e complesso, con ciliegia, piccoli frutti rossi, cassis, viola e rosa, accompagnati da sfumature di spezie, liquirizia, erbe balsamiche, grafite e pietra. Al palato mostra una trama tannica precisa e setosa, sostenuta da buona freschezza e da una componente sapida che dona slancio. Il finale è lungo, raffinato e persistente, con una bella progressione. Il Bernadot 2014 ha ricevuto valutazioni di rilievo dalla critica internazionale: 94/100 Vinous, 93/100 Wine Advocate, 93/100 Falstaff e 92/100 Wine Spectator. James Suckling ha assegnato 91/100. Dopo oltre dieci anni dalla vendemmia, rappresenta una bottiglia particolarmente interessante per chi apprezza l’evoluzione del Nebbiolo. Da servire a 18-20 °C, preferibilmente in un ampio calice e dopo una moderata ossigenazione. Ideale con tajarin al ragù, agnolotti piemontesi, risotti ai funghi o al tartufo, brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse!

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