Descrizione

Ceretto – Barolo DOCG Brunate 2019, 100% Nebbiolo, proveniente dal celebre cru Brunate, nel comune di La Morra. Ceretto possiede qui circa 5,3 ettari; il vigneto è esposto a sud e dà tradizionalmente Barolo molto aromatici, eleganti ma con grande capacità di evoluzione. 🍷 Ceretto Barolo Brunate 2019 Colore: rosso rubino luminoso che tende progressivamente al granato. Profumo: molto fine e complesso. Trovi rosa e violetta, ciliegia e lampone, poi note di erbe aromatiche e balsamiche, liquirizia e spezie. Con l’evoluzione può sviluppare sfumature più autunnali e leggermente affumicate. Gusto: è un Barolo strutturato ma raffinato, con tannino fine e ben presente, bella acidità e grande persistenza. L’annata 2019 mostra un frutto particolarmente vivo e un equilibrio che gli permette di essere già molto interessante, pur avendo davanti molti anni di evoluzione. Wine Enthusiast indica infatti una finestra di consumo 2025–2045. Abbinamenti: tartufo, brasati, arrosti, selvaggina, funghi e formaggi stagionati. Servirei a 16–18 °C in un calice ampio. È anche un’annata molto quotata dalla critica: 98/100 James Suckling, 96 Parker e 95 Wine Enthusiast.

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