CHÂTEAU D’Yquen

Descrizione

Il più grande vino di Sauternes in una grande annata per i vini dolci Unico a portare il titolo di Premier Cru Classé Supérieur tra i vini di Bordeaux, il leggendario Château d'Yquem nella denominazione Sauternesproduce il suo ottimo vino solo quando la qualità della vendemmia raggiunge gli intransigenti standard di qualità della proprietà. Le annate in ‘7 particolarmente bene a Château d'Yquem, come nelle annate storiche del 1947, 1997 e più recentemente del 2007. Yquem 2017 si aggiunge innegabilmente a questa lista pur avendo un'identità ben definita. Risparmiato dal famoso gelo di fine aprile, Château d'Yquem 2017 gode di un'estate precoce e storicamente calda (quarta estate più calda dal 1897). In altre parole, i viticoltori hanno appena il tempo di vedere le uve maturare, poiché il ritmo imposto dalla vigna è sfrenato. Le condizioni ottimali per lo sviluppo del Botrytis sono riunite, una nuova corsa contro il tempo prende il via il 26 settembre per raccogliere le uve in una fase di perfetta concentrazione. In soli 11 giorni, la maggior parte della vigna è vendemmiata e il rischio di maturità evitato. Alla degustazione siamo stati conquistati dal suo elegante bouquet che combina fiori bianchi con frutta matura. La sua materia ampia e golosa sfuma rapidamente nella freschezza così tipica della proprietà. Ed è qui il fascino di Yquem: il delicato equilibrio tra ricchezza e freschezza, tra concentrazione e acidità... un esercizio in cui l'annata 2017 eccelle. Ancora una volta, Yquem ci stupisce per la lunghezza del suo finale, un'altra caratteristica distintiva dell'identità di questo grande vino. Il finale di questo Sauternes 2017 impressiona. Si stira, si allunga, si aggrappa e persiste, senza mai sembrare sbiadire. Valutato 97-99 dal famoso Wine Advocate, Château d'Yquem 2017 è in quest’anno ancora uno dei maggiori successi dei vigneti di Bordeaux.

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