Descrizione

La Riserva Coppo Alta Langa 2020 è uno spumante Metodo Classico piemontese, prodotto da Coppo, una delle cantine storiche di Canelli. Ecco una scheda chiara e sintetica 👇 Denominazione •Alta Langa DOCG •Millesimato 2020 Vitigni •Pinot Nero e Chardonnay (percentuali variabili a seconda dell’annata) Metodo di produzione •Metodo Classico •Affinamento sui lieviti: minimo 30 mesi (tipico della versione Riserva) •Dosaggio generalmente Brut o Extra Brut (Coppo tende a uno stile secco ed elegante) Profilo organolettico •Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente •Profumi: crosta di pane, lievito, agrumi maturi, mela, note di nocciola e pasticceria •Gusto: secco, fresco, strutturato, con buona cremosità e una chiusura minerale elegante Abbinamenti consigliati •Antipasti raffinati •Crudi di pesce •Crostacei •Formaggi stagionati ma non troppo intensi •Ottimo anche a tutto pasto Temperatura di servizio •6–8 °C Se vuoi, posso: •confrontarlo con altri Alta Langa •dirti quanto vale o come conservarlo

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