Spumante Brut Le Marchesine + Barbera d'Asti

Descrizione

Spumante Brut "Opera" Le Marchesine + Barbera d'Asti DOCG Briccomora Le Marchesine: Spumante Metodo Classico, fresco ed elegante, ottenuto dall'assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Grande aperitivo, è un compagno versatile per antipasti a base di pesce, taglieri di salumi grassi come lardo e pancetta dolce o quiche alle verdure. Scheda tecnica: Tipologia vino Spumanti Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Dosaggio: Brut Abbinamenti: Antipasti, Salumi grassi, Torte salate di verdure, Quiche, Tempura di pesce, Primi con sugo di pesce Allergeni: Solfiti Formato: Bottiglia 0,75l Regione: Lombardia (area geografica Franciacorta) Gradazione alcolica: 12,5% Barbera d'Asti DOCG Briccomora 0.75 Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà "I Bricchi", sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un'altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest. Abbinamenti: pasta e carni, barbeque Scheda tecnica: VITIGNO: Barbera COMUNE: Acqui terme ALTITUDINE: 380 m s.l.m. ANNO DI IMPIANTO: 2005 SUOLO: prevalentemente argilloso con componenti sabbiose nella parte alta della vigna VINIFICAZIONE: La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce di 12 giorni in vasche d’acciaio, con 2 rimontaggi manuali al giorno. Alla fine della fermentazione alcolica la svinatura avviene in vasca di acciaio fino al completamento della fermentazione malolattica e successivo affinamento in vasca d’acciaio per 12 mesi prima dell’imbottigliamento. COLORE: Rosso rubino di bella intensità PROFUMO: frutti rossi con note di ciliegia marasca, susina e lieve sentore erbaceo. GUSTO: corpo medio, buona freschezza, moderatamente tannico. ABBINAMENTI: antipasti misti, verdure alla griglia, tajarin al ragù di carne. Il prodotto è esattamente quello in fotografia. Non esitare a chiedere per altre info o foto. Restituzioni non accettate. Spedizione tracciata gestita da SUBITO

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