Descrizione

L’uva diraspata è sottoposta a pigiatura soffice. Ogni parcella e ogni singola varietà sono state vinificate separatamente. La fermentazione alcolica è svolta parte in tini di legno e parte in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione si è protratta per 20-25 giorni, dopo la quale il vino travasato in barriques di rovere francese (70% nuove, 30% di secondo passaggio) dove si è conclusa la fermentazione malolattica. L’affinamento in barriques si è protratto in totale per 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi, è stato effettuato l’assemblaggio finale, dopodiché il vino è stato reintrodotto nelle barriques per proseguire l’affinamento per gli ultimi 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi prima dell’immissione sul mercato. Etichetta celebrativa del ventesimo anniversario della Cantina, solo per i grandi formati 2005. Cantina:Ornellaia Denominazione: Bolgheri DOC Tipologia:Rosso Anno: 2005 Uvaggio: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 22%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% Nazione: Italia Regione: Toscana Formato: 1,5 L Alcol 14.5° Bolgheri tenuta Ornellaia 2005 20° anniversario, astucciata, in versione Magnum, rarissima da trovare. Le condizioni della bottiglia sono eccellenti. Tenuta sempre in cantina a temperatura adeguata. Solo per veri intenditori opp collezionisti. Vero affare No perditempo solo persone competenti e interessate all 'acquisto.

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