Descrizione

IlDomaine de la Pinte Vin Jaune 2008è un pregiato vino delJura(AOC Arbois), prodotto con uve 100% Savagnin coltivate in biodinamica su marne blu. Maturato "sous voile" per oltre 6 anni, offre aromi complessi di frutta secca, noci e spezie, con grande intensità, freschezza e sapidità, ideale con formaggio Comté. Caratteristiche del 2008: Zona:Arbois, Jura, Francia. Uvaggio:100% Savagnin. Affinamento:Oltre 6 anni e 3 mesi sotto velo (sous voile) in botti di rovere. Profilo Sensoriale:Vino secco e ossidativo, con note di noci, frutta secca, canditi e speziature (curry). Potente al palato con una spiccata freschezza e una lunga persistenza aromatica. Abbinamenti:Eccellente con formaggio Comté invecchiato, pollo di Bresse al Vin Jaune o piatti speziati. Servizio:Si consiglia di aprirlo diverse ore prima e servirlo a circa 14-16°C.

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