Descrizione

Vendo “Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo” di Josh Niland, edito da Giunti. Un volume per chi vuole approfondire la cucina di pesce: dalla scelta e lavorazione del prodotto alle tecniche di preparazione, fino agli accorgimenti per ottenere risultati migliori in cottura. Niland propone un approccio originale, attento a valorizzare ogni parte del pesce. Edizione italiana illustrata, con copertina rigida. Libro nuovo, conservato con cura, senza scritte, sottolineature o annotazioni. Foto della copia in vendita. Prezzo: 23,40 €. Ritiro a Milano da concordare.

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