Descrizione

1) "Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati" di Sandor Ellix Katz. I fermentati sono alimenti gustosi ed hanno numerosi effetti benefici per la salute. Con questo libro si può iniziare una piccola 'food revolution' nella propria cucina di casa con tante ricette per trasformare frutta, latte, cereali, legumi e verdure in qualcosa di nuovo e conservabile soltanto attraverso processi naturali. 2) "Cibi fermentati per la vitalità & la buona salute" di Dunja Gulin. I benefici per la salute da questi potenti probiotici nella dieta quotidiana: digestione sana e flora batterica equilibrata, sistema immunitario fortificato e protezione dai microrganismi patogeni, più energia e vitalità, pelle naturalmente sana e luminosa. 3) "Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero", Shannon Stonger. Una guida per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro. Sfruttare le tradizioni delle generazioni passate per conservare il cibo non è solo una passione per l'Autrice, ma fa parte della sua vita quotidiana. Vivendo con la sua famiglia in una fattoria autosufficiente lontano dalle comodità del mondo moderno, può contare sulla sola energia che la Natura le fornisce. Basandosi su questo pratico metodo di conservazione degli alimenti, fornisce cibo nutriente alla sua famiglia e risparmia sulla spesa alimentare. Con i suoi sperimentati metodi di fermentazione, dà vita a deliziosi pasti pieni di probiotici vivi importantissimi per la salute della flora intestinale. La sua formazione scientifica ed un decennio di esperienze pratiche e di passione per la sostenibilità rendono accessibile a chiunque la fermentazione, che applica a cinque settori: verdure, cereali (includendo gli sfornati glutenfree a pasta acida), latticini, bevande, condimenti. I tre libri sono nuovi. Spedizione con TuttoSubito. A richiesta con pacco raccomandato (€ 5,00).

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