L' Antichef dalla tavola alla favola 500 ricette

Descrizione

titolo: L' Anticheg, dalla tavola alla favola 500 ricette raccontate autrice: Letizia Nucciotti casa editrice: stampa alternativa Il titolo "L'antichef" riflette la volontà di contrapporsi alla cucina spettacolarizzata e "patinata" della televisione, proponendo invece un ritorno ai sapori autentici e al racconto del cibo come racconto di vita. Quest'opera non è un semplice ricettario, ma viene descritta come un "romanzo popolare". Attraverso le sue pagine, l'autrice recupera e tramanda la cultura gastronomica e le tradizioni dellaciviltà contadina, in particolare quella legata alla zona dell'Amiata. Include quasi500 ricettedi cucina semplice e genuina, inframmezzate da storie, ricordi d'infanzia e aneddoti legati a figure familiari come nonne e zie condizioni più che buone

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