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La Degustazione
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Descrizione
Steven Spurrier e Michel Dovaz all'Accademia del Vino a Parigi. Fondata nel 1973 da Steven Spurrier, l'Accademia del Vino propone corsi di differente livello, la cui materia è stata raccolta in questo libro che mira a guidare gli allievi debuttanti, enofili o professionisti verso una conoscenza approfondita del vino e delle tecniche di degustazione.
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