Descrizione

Questo volume introduce i principi fondamentali della dietetica cinese applicata alla pratica clinica, spiegando il ruolo del Dao e la teoria dei cinque sapori nella valutazione energetica degli alimenti. L’autore illustra come utilizzare il cibo come strumento terapeutico, integrando concetti tradizionali con esempi pratici utili per professionisti e appassionati di medicina cinese. Il libro offre una panoramica completa delle proprietà dei diversi alimenti, delle loro interazioni e delle modalità di impiego per favorire equilibrio, prevenzione e benessere.

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