Descrizione

uno splendido libro per chi vuole imparare a presentare i piatti in modo speciale per lavoro o per passione. Intaglio frutta e verdura, decori con pane, sale, burro. Alzate da pasticceria e, se siete ben attrezzati, sculture di ghiaccio. Mille segreti con foto step by step e spiegazioni di un grande artista come Costantino Savio misura 33 x 25. È un po' pesante

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