Descrizione

L'industria agroalimentare. Per le Scuole super… Descrizione L'Industria agroalimentare 2 – Prodotti e sottoprodotti Seconda edizione Autori: Giorgio Menaggia, Wilma Roncalli Editore: Franco Lucisano Editore (distribuzione Zanichelli) Destinato al 5° anno degli Istituti Superiori con indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria disciplina "Trasformazione dei prodotti". Illustra le principali filiere produttive dell'industria agroalimentare aggiornato alle normative italiane ed europee. Include Educazione Civica e Agenda 2030, rubriche Laboratorio, Tradizione & Innovazione, Compiti di realtà.

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