Libro scuola di cucina

Descrizione

Vendo il volume "Scuola di Cucina" della prestigiosa accademia Le Cordon Bleu, edito da DIX Editore. Non è un semplice ricettario, ma una vera enciclopedia delle tecniche culinarie. Il libro è perfetto sia per principianti che per appassionati esperti, grazie a: • Oltre 700 tecniche spiegate passo dopo passo. • 2.000 fotografie dettagliate che illustrano ogni fase: dalla scelta degli ingredienti alla preparazione, fino alla cottura e presentazione. • Più di 200 ricette classiche (pasta fresca, carni, legumi, dolci e molto altro). • Sezioni dedicate a trucchi del mestiere e consigli degli chef internazionali. Condizioni: Ottime. Il libro è stato tenuto con cura; le pagine interne sono perfette, pulite e senza scritte. La copertina rigida è integra (come da foto). Formato: Grande formato, copertina rigida, molto illustrato. Ideale per chi vuole imparare le basi professionali della cucina francese e internazionale direttamente a casa.

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