Descrizione

Collana in 16 piccole guide gastronomiche riccamente illustrate a colori e presentate da “Repubblica”-”L'Espresso”, intitolata: CHEF ACADEMY-La grande scuola di cucina. In ogni libro, dedicato a una tipologia di portata, spazia dagli antipasti ai dolci, dalle materie prime alle tecniche di base, dalle preparazioni al corretto utilizzo degli strumenti, sono inseriti due preziosi DVD. Nel primo DVD “scuola di cucina”, è protagonista Sergio Maria Teutonico, lo chef che insegnerà passo passo le tecniche di base e svelerà trucchi, curiosità e ricette squisite. Nel secondo DVD “ Chef in cattedra”, saranno alcuni tra i migliori chef italiani a farci da insegnanti, assistendoci nella preparazione di ogni tipo di portata.T Trattasi di pubblicazione completa in eccellenti condizioni in ogni sua parte. Diversi volumetti sono sempre racchiusi nel cellophane originale, quindi mai aperti e consultati. Dettagli bibliografici: -Autore: vari; -Editore: Gruppo editoriale L'Espresso SpA-Roma; -Anno di pubblicazione: 2009; -Stampa presso: Rotolito Lombarda-Pioltello (MI); -ISBN: 9771974456032; -Misure di ogni volumetto: 18 x 26,3 x 1,2 cm.

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