Descrizione

pubblicato da Chiriotti Editori e scritto dal famoso pasticcere Leonardo di Carlo, questo libro non ha bisogno di molte presentazioni, dal professionista più esperto al neofita, questa raccolta spiega in maniera dettagliata le preparazioni e le tecniche della pasticceria dolce e salata. Ha inoltre un amplio ricettario per ogni tipologia di prodotto.

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