Descrizione

Per la nostra scuola di cucina a Lecce cerchiamo un/a assistente di laboratorio. Mansioni principali: - pulizia, ordine e sistemazione dispense, laboratorio, bagno di pertinenza; - conoscenza dei protocolli HACCP; - gestione accurata e con relativi prodotti di manutenzione delle varie attrezzature: lavastoviglie - frigoriferi - forno - banchi etc; - assistenza durante le attività di laboratorio; - controllo approvvigionamento e scadenza prodotti; - gestione consapevole delle etichette alimentari e delle scorte alimentari; - gestione lavanderia. Si richiede: - grande passione per la cucina e per la pulizia! - capacità di lavorare in gruppo; - serietà e discrezione. Sarà data priorità a chi dimostrerà: - di essere in grado di realizzare ricette di base dolci e salate; - di saper gestire laboratori con adulti ma anche con bambini; - di essere in possesso di diploma di laurea in materie attinenti la cucina: biologia, agraria, etc; oppure in materie umanistico/pedagogiche; - di conoscere la lingua inglese. Il lavoro sarà inizialmente part time e a tempo determinato, trattandosi di laboratori che si svolgono nella fascia 17-22 e il sabato. Saranno prese in considerazione solo ed esclusivamente candidature arrivate a mezzo email e corredate da cv e c2 storico.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.