Descrizione

Pasticcere da Forno – Full Time | Roma **Gemini Legacy Group S.r.l.** ricerca, per una società del gruppo operante nel settore della panificazione artigianale a Roma, un/una **Pasticcere da Forno** con esperienza. La figura si occuperà di: - preparazione di biscotteria secca, tra cui tozzetti e frollini; - realizzazione di crostate e torte da forno; - preparazione di lievitati da colazione; - gestione delle lavorazioni e della produzione in quantità; - organizzazione autonoma delle diverse fasi di lavorazione; - rispetto degli standard di qualità, pulizia e ordine del laboratorio. Requisiti: - almeno **5 anni di esperienza** nel ruolo di pasticcere; - precedente esperienza maturata all’interno di un **forno/laboratorio di panificazione**; - ottima conoscenza delle lavorazioni tradizionali da forno; - capacità di lavorare in autonomia e di gestire volumi di produzione elevati; - puntualità e affidabilità; - precisione, pulizia, ordine e predisposizione al lavoro di squadra. Cerchiamo un professionista abituato ai **ritmi e alle quantità di un laboratorio**, con esperienza nella pasticceria tradizionale da forno. Orario di lavoro: **Full-time.** Il laboratorio è operativo H24. Durante la prima fase di inserimento e formazione sui prodotti, sulle ricette e sull'organizzazione del laboratorio, l'ingresso sarà previsto indicativamente tra le **4:00 e le 5:00 del mattino**. Terminata la fase iniziale, la risorsa sarà inserita nella **nuova squadra diurna**. L'attività si svolgerà su 6 giorni a settimana, con riposo settimanale. Contratto: Inserimento iniziale con **contratto a tempo determinato**, con concreta possibilità di successiva trasformazione a **tempo indeterminato**. Inquadramento secondo il **CCNL di settore**, con livello commisurato all'esperienza maturata. **Disponibilità richiesta: immediata.** **Sede di lavoro: Roma.** I candidati in linea con il profilo saranno contattati per un colloquio conoscitivo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.