Descrizione

Cerchiamo un professionista per prendere le redini della cucina di un accogliente e ben avviato bistrot a Milazzo (massimo 40 posti a sedere). Puntiamo sulla qualità, sull'organizzazione e su un clima lavorativo sereno. Il nostro format è dinamico e cerchiamo un cuoco capace di gestirsi in totale autonomia, lavorando con metodo e senza affanni. Le condizioni di lavoro: Lavorerai in totale autonomia ai fuochi, ma sarai sempre affiancato da un lavapiatti dedicato per il massimo supporto. Impegno fisso di 5 sere a settimana. Chiusura cucina alle 23:30 al massimo (niente nottate). 2 giorni consecutivi di riposo per goderti il tuo tempo libero. Stipendio di partenza: 1.700€ netti mensili, con regolare contratto. Di cosa ti occuperai: Gestione della cucina a 360°: dalla linea pomeridiana all'uscita dei piatti serali per i nostri 40 coperti. Gestione ordini, controllo del food cost e organizzazione delle celle. Ideazione di nuovi piatti per i futuri cambi menù stagionali. Mantenimento rigoroso del protocollo HACCP. Il profilo ideale: Ha esperienza nella gestione autonoma di una cucina (Primo Chef o Cuoco Unico). Sa che l'organizzazione è tutto: se sai preparare bene la linea, il servizio scorre fluido e senza stress. Lavora con estrema pulizia e precisione. Possiede attestato HACCP in corso di validità. Come candidarsi: Se cerchi un ambiente serio e sereno, ben organizzato e uno stipendio sicuro con orari eccellenti, invia il tuo CV rispondendo a questo annuncio.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.