I materiali più comuni per le pentole includono l'acciaio inossidabile, la ghisa, l'alluminio e il rame. L'acciaio inossidabile è altamente resistente e non reagisce con i cibi, mentre la ghisa è eccellente per trattenere il calore. L'alluminio è leggero e conduce bene il calore, ma può alterarsi con alcune sostanze. Il rame, bello da vedere, offre una dispersione di calore uniforme, ma richiede più manutenzione.