Descrizione

Impianto a tre tini BM80 Sansone. tipo di alimentazione  Mash e Boil a gas con fornelloni in acciaio inox con accensione pizoelettrica e valvola di sicurezza. Sparge tramite resistenza 1750 W regolabile.  L' impianto é sostenuto da una robusta base in acciaio inox che sostiene la caldaia di AMMOSTAMENTO  e la caldaia di BOLLITURA anch'esse  in acciaio inox,  quest'ultima collegata alla base da supporti  innestati in cuscinetti  che la rendono basculante,  per agevolare sia lo svuotamento delle trebbie che il lavaggio del contenitore stesso.  La caldaia di ammostamento è costituita da un recipiente in acciaio inox da 80 litri inglobato in un altro recipiente sempre inox nella cui intercapedine viene fatta circolare l'acqua che porterà il mosto fino alle temperature previste in ricetta. Ciò fa si che una volta arrivati alla temperatura desiderata,  la fiamma si spegne e si accende automaticamente attraverso la regolazione con inkbird.  All'interno della caldaia di ammostamento,  abbiamo una base filtrante in acciaio inox attraverso la quale viene filtrato il mosto,  mescolato  da un motoriduttore (LEPORIS 0,18KW) , verrà filtrato e raccolto in un secondo contenitore posto a valle, nel quale avverrà la BOLLITURA anch'esso fornito di motoriduttore (LEPORIS 0,18KW), dove potete utilizzare per mescolare il mosto o per fare il WIRPHOOL finale.. La temperatura nel mash é controllata da una sonda PT 100 che rileva la temperatura e la invia al pid inkbird nel quadro elettrico, mentre nelle altre caldaie abbiamo dei sensori di temperarura RTD PT100 Nella parte superiore la caldaia dello sparge contiene fino a 55 litri di acqua ed è riscaldata elettricamente attraverso una resistenza  da  1750 w (nello standard domestico),  anche questa può essere gestita manualmente o automaticamente a seconda delle esigenze. Tutto il ciclo, come anche lo sparging  avviene per caduta, quindi SENZA NECESSITA'  di pompe elettriche. Per altre info in pvt. Non entra la descrizione..