Descrizione

Assolutamente nuovo IL COLTELLO PER CARNE, PESCE E VERDURA Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità . Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di gBianco calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette. DETTAGLI: Forgiato in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Trattamento termico 58/60 HRC Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso Logo Berkel inciso sulla lama Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Il coltello Berkel Elegance per carne, pesce e verdura. Un coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità, dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette. Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio. Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm. Manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura.

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