Descrizione

Frullino per uova d'epoca, probabilmente un modello Dover della fine del XIX secolo. È realizzato in ghisa e acciaio con un manico in metallo. Il design presenta una ruota a ingranaggi traforata azionata da una manovella laterale. Sbattitore per uova antico a manovella, comunemente noto come "Dover Egg Beater". Questo specifico modello meccanico è stato originariamente brevettato negli Stati Uniti dalla Dover Stamping Co. nella seconda metà dell'Ottocento (con brevetti chiave nel 1870 e 1873), diventando uno degli utensili da cucina più diffusi dell'epoca vittoriana ed edoardiana. Interamente realizzato in metallo (principalmente ghisa per la ruota e acciaio per le fruste). Presenta una classica impugnatura superiore ad anello per tenerlo fermo nel contenitore. Girando manualmente la manovella laterale in legno, si aziona la ruota dentata centrale. Questa ingrana con i piccoli pignoni degli alberi verticali, facendo ruotare le due fruste metalliche inferiori in direzioni opposte per montare o miscelare rapidamente gli ingredienti. Come visibile dal righello posizionato sulla sinistra, lo strumento ha una lunghezza complessiva di circa 26-27 centimetri. È funzionante ma molto vecchio, risalente al periodo tra il 1890 e i primi anni del 1900, quindi è più un oggetto da collezione che un oggetto utilizzabile. La manovella ha un diametro di 2 1/2 pollici (6,35 cm). È alto 9 1/4 pollici (23,5 cm) e ha un manico in legno.

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