Descrizione

Vera padella 100% Ferro, come quelle usate nei ristoranti tradizionali o nelle cucine delle nonne vintage. Manico lungo in ferro con attacco solido, diametro al piatto 30 cm, al bordo 39 cm, alto 6cm. Peso 2,6 Kg. Adatta a tutti i piani cottura: gas, induzione, vetroceramica, elettrico, fiamma viva. Con forte reazione di Maillard è perfetta per bistecche grandi, o numerose, ma anche per hamburger, frittura e verdure a fette, che vengono cucinate come fossero grigliate, se messe in padella calda senz'olio come le bistecche. Come si evince da foto, è stata usata (poco, ma con gustoso successo!) e per venderla è stata riportata a nuovo per tutto il piatto, oliata ben bene per evitare ruggine (con olio di semi alimentare, non industriale, senza residui tossici), e protetta in busta chiusa. Che può essere aperta su richiesta per chi la volesse vedere dal vivo. Per migliore manutenzione e cottura sono consigliate la "brunitura" o "stagionatura" (di cui si trovano molti esempi sul web, tra cui molto comodo il sito della Pintinox). Prezzo realistico, non "per collezionisti", né per sfruttare gli appassionati del vintage. Vendo solo per inutilizzo. Dettagli secondari: lunghezza manico 32cm, altezza fine manico 20cm, lunghezza totale 71cm.

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