Descrizione

L'unico sistema di cottura con vapore indiretto, a temperatura costante FOGACCI® vapor control® ha una doppia parete in acciaio inox 18/10 che crea un'intercapedine dove si forma il vapore. Un sistema brevettato, regola l'intensità di uscita del vapore e la temperatura attraverso una speciale valvola. Questo procedimento permette agli alimenti di cuocere non a diretto contatto con la fiamma, ma solo con il calore delicato indiretto del vapore e la temperatura interna della pentola rimane sempre costante e non supera mai i 105°C, livello ideale per cuocere qualsiasi alimento senza dover mescolare e senza il rischio di bruciarlo. Per una alimentazione salutare è determinante non solo il cibo che si assume, ma anche come lo si cucina. FOGACCI® vapor control® cuoce ad una temperatura ideale che non altera i grassi, preserva gli alimenti dal contatto diretto con la fonte di calore, riducendo così al minimo la perdita di vitamine, enzimi e sali minerali. Tutto il sapore ed i principi nutrizionali restano pressochè inalterati. FOGACCI® vapor control® è l'unica pentola in acciaio inox 18/10 che cuoce a temperatura costante che non supera mai i 105° C. L'unica pentola in acciaio inox 18/10 che non brucia e non attacca durante la cottura. Adatta a tutte le fonti di calore (incluso INDUZIONE). Lavabile in lavastoviglie. Adatta ad un uso domestico e professionale. Ideale per la cottura di verdure, carne, pesce, risotti, salse, crema pasticcera. Imbattibile nella preparazione di marmellate e confetture. Diametro 22 cm, altezza 15,5 cm, capienza 4,8 lt Prezzo originale € 258,00.

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