porta prosciutto in legno con tagliere in legno

Descrizione

porta prosciutto (conosciuto anche come jamonera in spagnolo), un supporto progettato specificamente per tenere fermo un prosciutto intero (con l'osso) durante il taglio a mano. Il modello è particolarmente interessante perché include un cassetto a scomparsa nella base per conservare gli attrezzi necessari. La struttura: Il braccio ricurvo in legno termina con una morsa in metallo che serve a bloccare lo zampino (la parte superiore della zampa). La punta metallica sulla base serve invece a stabilizzare la "natica" del prosciutto. Il set di utensili: Nel cassetto si vedono tre pezzi fondamentali: Coltello da prosciutto, Acciaino e forchettone