Descrizione

🔪 Coltello Santoku giapponese forgiato a mano da Takahiro Miyazaki Lama forgiata a mano in acciaio per spade giapponesi (blue paper), il materiale scelto dai maestri fabbri per l'eccezionale tenuta del filo. Ghiera in ghisa annerita secondo la tradizione, manico ergonomico in wenge che garantisce presa sicura e comfort anche nell'uso prolungato. La lama Santoku, ampia e leggermente ricurva, è pensata per tagliare, affettare e sminuzzare con un unico gesto fluido: perfetta per carne, pesce e verdure. 📏 Lunghezza totale: 31,0 cm 📏 Lunghezza lama: 18,0 cm ⚖️ Peso: 189 g (382 g con scatola in legno inclusa) 🪵 Manico: wenge, sagomato ergonomicamente ✅ Perché sceglierlo: ✔️ Acciaio blue paper forgiato a mano, tenuta del filo eccezionale ✔️ Ghiera in ghisa annerita, lavorazione artigianale tradizionale ✔️ Manico in wenge ergonomico, ottima presa ed equilibrio ✔️ Fornito in elegante scatola in legno, pezzo unico d'effetto in cucina STEELS_IP – Utensili professionali per cucina, giardino e industria 📍 Ponte San Nicolò (PD), Italia – IPeCommerce