Descrizione

Forno Angelo Po FX101E3 ZMR02 elettrico 10 teglie fa parte della linea di forni combinati Combistar FX, progettata per la ristorazione professionale di alto livello. 2000 euro Si trova a Rimini. Possibilità di trasporto e consegna con pagamento anticipato. Caratteristiche principali; Questo forno elettrico multifunzione (convezione/vapore) offre tecnologie avanzate per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina: o Capacità: Può ospitare 10 teglie GN 1/1. o Versatilità di cottura: Include programmi automatici per tecniche specifiche come pastorizzazione, affumicatura, sous vide (sottovuoto), essiccazione e frittura. o Controllo Umidità: Dispone di un sistema per la lettura diretta dell'umidità in cottura e di un doppio livello di generazione vapore. o Interfaccia EVC: Pannello comandi digitale ad alta definizione con libreria di 150 programmi memorizzati e ricettario illustrato. o Gestione Potenza: Dotato della funzione APM (Power Management) che aumenta la resa termica per raggiungere rapidamente la temperatura desiderata. Manutenzione e Lavaggio o Sistema TAS: Lavaggio triplo effetto totalmente automatico che non richiede l'intervento dell'operatore per la manipolazione di detergenti chimici. o Funzione ADC: Sistema brevettato che lava automaticamente lo scarico per prevenire intasamenti dovuti ai grassi di cottura. o Alimentazione Elettrica (Trifase) o Potenza Circa 17.8 kW o Dimensioni Larghezza 92 cm, Profondità 87 cm, Altezza 97 cm;