Descrizione

Vendo forno professionale a carbone JOSPER HJX-45, proveniente da attività di ristorazione. Forno/braciere professionale Josper, costruito per utilizzo intensivo nella ristorazione e particolarmente indicato per carne, pesce, verdure e cotture alla brace. Il sistema Josper combina le caratteristiche di una griglia a carbone e di un forno chiuso, consentendo di lavorare ad alte temperature mantenendo aroma e caratteristiche tipiche della cottura alla brace. Caratteristiche indicative del modello HJX-45: - capacità consigliata: circa 120 coperti - griglia: circa 76 × 51 cm - temperatura di lavoro: 250-350 °C - produzione indicativa: fino a 90 kg/h - alimentazione: 100% carbone vegetale - consumo indicativo: 12-16 kg di carbone/giorno - mobile inferiore in acciaio inox - cassetto raccolta cenere - termometro analogico frontale - doppia griglia interna - camino/cortafiamma Josper Macchina professionale usata, con normali segni derivanti dall'utilizzo in cucina, come visibile nelle fotografie. Vendita per dismissione/cambio attrezzatura. Visionabile a Monza. Considerati peso e dimensioni, ritiro e trasporto sono a carico dell'acquirente.