Waveco - Macchina per la maturazione spinta + rone

Descrizione

Vendo Waveco®, macchina professionale multifunzione per maturazione spinta degli alimenti tramite tecnologia a infrarossi e cottura a bassa temperatura tipo roner, pensata per ristorazione evoluta, cucina sperimentale e laboratori gastronomici. La macchina è stata acquistata nel 2019, è usata ma in ottime condizioni, sempre mantenuta con cura e perfettamente funzionante. Funzioni principali Maturazione spinta accelerata tramite tecnologia a infrarossi Miglioramento di tenerezza, struttura e resa organolettica degli alimenti Riduzione dei tempi di maturazione tradizionali Funzione roner per cottura a bassa temperatura controllata Adatta a carne, pesce e preparazioni gourmet Caratteristiche Macchina professionale in acciaio inox Tecnologia avanzata per ottimizzazione dei processi di cucina Ideale per chef, ristoranti di alto livello, catering e scuole di cucina Stato della macchina Anno di acquisto: 2019 Utilizzo professionale ma non intensivo Ottime condizioni estetiche e funzionali Pronta all'uso, nessun intervento necessario CONSEGNA Visionabile e testabile di persona Ritiro a mano preferito Spedizione da valutare con trasportatore specializzato