Descrizione

Cameriere responsabile di sala -- cerco nuova collaborazione Esperienza continuativa dal 2021 nella ristorazione, con ruolo di maître ricoperto in due strutture della provincia di Campobasso. Coordino il personale di sala: inserimento e affiancamento dei nuovi, organizzazione dei turni, assegnazione delle postazioni, supervisione del servizio dall'apertura alla chiusura. Curo l'accoglienza e l'esperienza dell'ospite, dalla prenotazione al congedo, e mantengo il raccordo costante con la cucina -- anche nelle serate ad alta affluenza. Uso abitualmente sistemi di comanda su palmare e software gestionali. Ho ricoperto la responsabilità di cassa, con apertura, chiusura e quadratura, e mi sono occupato di magazzino e rapporti con i fornitori. Attestati: HACCP, antincendio, primo soccorso. Dal 2000 sono anche titolare di un'impresa artigiana: un percorso che mi ha dato solide capacità organizzative e di gestione del cliente. Cerco una realtà seria on lavoro continuativo. Disponibile per un colloquio conoscitivo. 338/1340279 Gianluigi